La visite commence dans les vignes où sont cultivés nos cépages endémiques puis nous nous aventurons dans la cave où vous pourrez découvrir les différentes étapes de la vinification ainsi que les multiples écrins dans lesquels reposent nos précieuses cuvées : des cuves inox aux cuves bétons mais aussi des amphores en argile aux futs de chêne, les méthodes de fabrication du vin, n'auront plus de secret pour vous.

 

Pour finir votre escapade oenologique, laissez-vous porter par la découverte organoleptique de nos vins, accompagnées de délicieux produits et saveurs inédites, issus de nos partenaires et producteurs locaux, qui viendront sublimer avec délicatesse et subtilité, les arômes de nos cuvées.

 

Dégustation de 6 cuvées accompagnées de petits délices de nos producteurs locaux pour sublimer les arômes de nos vins.

 

DÉROULÉ DE L'ATELIER : 

 

Après un parcours autour de la vigne et du vin, vous serez installés dans la salle de dégustation pour démarrer l'atelier avec vue sur les vignes. Vous disposerez d'un set de table avec au centre une planche composée de différentes bouchées reliées en accord avec une cuvée désignée.

 

RDV au Domaine Peraldi - Chemin du Stiletto - Mezzavia

Durée : 2H

Sous réserve d'un seuil minimum de participants.